昨天為Responsorium做了一點小小的改變,把慣搭的RACING 1 輪組更換EURUS,並且換上challenge CRITERIUM 外胎,另外原 3T ERGONOVR PRO 把手拆下換成 Deda NEWTON SHALLOW ,纏上fi'zik藍黑兩色把手帶,之後就變成這個樣子...義大利風...
2011年1月30日 星期日
2011年1月29日 星期六
2011年1月27日 星期四
簡單並不代表容易!
（日本在地宴席料理）
隨著這幾年有線電視台持續放送日本旅遊和美食番組後,不但增加國人對於日本旅遊的知識而不再被旅行社牽著走,掀起日本自助旅遊風,也建立了大家對於日本食物初步的印象....,壽司,烏龍麵,蕎麥麵,..."魚旨"....等等,這些置入性行銷的節目居功厥偉,個人對於日本食物也是有著一定程度的喜愛,因為其料理方式簡單忠於食材的原味,尤其是海鮮料理!台式海鮮料理調味太過重手被蔥薑蒜等香莘料喧賓奪主尚失了食材原味.
壽司看似簡單卻是不容易的料理,不過有很多這類的廚師只有兩三下就想上梁山,作出來的壽司令人莞薾...
(大潤發的便當壽司)
(日本在地高級魚旨店-中鮪肚)
(日本在地高級魚旨店-旗魚)
吃壽司別用筷子用手拿!沾醬油只沾材料別沾飯!
2011年1月26日 星期三
"鼎泰豐"初體驗!
(蒸餃沒吃完打包)
(排骨炒飯沒吃完打包)
被紐約時報評為世界美食的"鼎泰豐小籠包"的鼎泰豐在新竹大遠百貨公司開設分店已有多時,因為太太是台北人所以對於鼎泰豐並不陌生,而我這個鄉下土包子則只聽聞其名聲未嚐過其知名的"美味",有天下午和太太去大遠百幫小孩買東西適逢晚餐時間所以順道去吃晚餐!踏入店內後想嚐遍店內所有美食的念頭猶然而生,因此很貪心的點了小菜.蝦餃.蒸餃.小籠包.排骨炒飯.酸辣湯.雞湯...記得是這樣,....至於好不好吃?看個人口味!餃類容易膩口(建議餡料放點薑汁去膩),酸辣湯太過濃稠吃不出酸辣的滑潤感,炒飯加排骨是多餘的!只覺得小菜麥麩會讓我想點第二次..哈..把世界美食說的一文不值,各位鼎泰豐迷不要罵我歐!我說過這是個人口味...
後記:記得有一年出遊台中在某個交流道附近遠遠看到"鼎泰豐"的招牌,"疑"..頂泰豐來台中開分店嗎?而且是開在偏僻的交流道附近,靠近後才發現是"鼎秦豐"小籠包...哈...
2011年1月25日 星期二
Responsorium
很高興能夠擁有這個以"Responsorium"為命名的車架縱使所費不貲,雖然不知道Dario Pegoretti 為何以"Responsorium"命名這個車架, 也不知道這個塗色對於Dario Pegoretti 有什麼生命意義,不過義大利式的藝術感官對我來說已經是能夠滿足於視覺上的品味!沒有大大的英文字母烙印在車架上的制式工業感,在 Dario Pegoretti 網站上看到的不同塗裝有著不同的命名來彰顯藝術成份,顯少看到車架製作者是工藝家也是藝術家!
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