（日本在地宴席料理）
隨著這幾年有線電視台持續放送日本旅遊和美食番組後,不但增加國人對於日本旅遊的知識而不再被旅行社牽著走,掀起日本自助旅遊風,也建立了大家對於日本食物初步的印象....,壽司,烏龍麵,蕎麥麵,..."魚旨"....等等,這些置入性行銷的節目居功厥偉,個人對於日本食物也是有著一定程度的喜愛,因為其料理方式簡單忠於食材的原味,尤其是海鮮料理!台式海鮮料理調味太過重手被蔥薑蒜等香莘料喧賓奪主尚失了食材原味.
壽司看似簡單卻是不容易的料理,不過有很多這類的廚師只有兩三下就想上梁山,作出來的壽司令人莞薾...
(大潤發的便當壽司)
(日本在地高級魚旨店-中鮪肚)
(日本在地高級魚旨店-旗魚)
吃壽司別用筷子用手拿!沾醬油只沾材料別沾飯!
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