人生的目標?

 

最近幾天因病奉命在家休養,"人生的目標"這個大題目一直在腦不斷響起燎繞!

(攝於新竹南寮漁港-停泊的帆船)

今天晚餐

昨天處理的刺身經過一天的冷藏,切了一些蘿蔔絲冰鎮後和萊姆片裝盤. 

自製海鮮火鍋,切剩下的魚骨魚雜加入高湯(海帶高湯)和大根,菇類,蝦,豆腐,蔥段等一起烹煮.

來上一杯單一純麥mitsuwari 威士忌

退役相撲選手開的料亭

這是一家John常去光顧的sushiyasum,料理師年輕時是相撲選手出身,在日本相撲選手超過30歲若沒成名,就只有退出相撲界一途,不是當相撲教導師傅(親方)就是開火鍋店,很難得這位相撲選手轉業成為壽司師傅,為人親切和藹,手藝也不錯.

最近日本相撲界因部分選手舞弊問題(八百長)幾乎毀了日本相撲國技(這也想起台灣職棒),相信這些本本分分退役的選手一定相當難過!

釣魚人獨享美食!

今天好友上外礁釣魚,晚上送了我兩條現流鮮魚,於是趕緊趁魚還新鮮時取下魚肉切成赤身,放入冰箱冷藏明天下班時配啤酒+燒酎!

(裝盤左邊紅一點的赤身是尾長黑毛,釣友忘了放血所以肉身呈略呈紅色)

MY LOVE #3

我以前不知道騎單車是多麼一件愉快的事

在兒子兩三歲時候我把老家訂報紙送的單車

裝上藤編的兒童椅載著他去兜風

他好高興!父子間那種快樂難以言喻

不知不覺他已經小學五年級了

長大的身軀早已坐不下那張籐編的兒童椅

不太愛跟我出門也不太想聽我說什麼

真想回到往日的時光

MY  LOVE #3

Catch The Spider

CYCLINGTIME -- 1cm的差別!

兩週前把座管高度從64cm拉高到65cm只是為了多增加那麼一點車身比例和騎乘的美觀度,上個假日團騎經過80km的折磨後,不僅腰痠背痛速度更是變慢了許多,不信邪的今天座管還是維持65cm高度騎乘,結果痠痛度更勝於上週,回到家後立刻調回64cm,下午再度出門後痠痛立刻消失,又回到以往騎乘的感覺.

(COLNAGO EXTREME POWER)

2/7 大年初四也是星期例假日,下午與兩位車友騎車南下竹南拜訪David 並參觀他的"單車博物館",David 是一位熱愛單車的單車人也是單車工業從業人員,從他那可以挖出單車知識與收藏品!時間關係短暫的一小時停留後返回新竹!

(SCOTT ADDICT RC)

輕度旅遊....步行黃金小鎮...

天氣真的是不錯在這幾天的春節假期!在假期中大多數人應該以車輛作為出遊的交通方式!而我則是選擇以徒步方式出遊,一來節能減碳二來消耗過年期間比平常增加的卡洛里!慢慢走慢慢看沒有汙染只有流汗.

(創作陶甕)

苗栗公館

(潺潺流水)

(散步小徑)

(甕塔)

(油菜花田)

(古厝)

活造り與赤身料理

(活透抽赤身)

(活透抽赤身)

晚上11點看了一個談話性節目其中于姓主持人和來賓暢談吃生魚片的"高貴"經驗!不過就是赤身料理嗎!雖然食用生魚片師承日本,不過同樣是生魚片台日兩國間的料理觀念是有很大的差異!

(石鯛與黑毛活造り)

(鮑魚赤身)

(鯛魚赤身)

(小島)

(黃雞與黑毛與鯛魚赤身)

(宮)

(大船來囉)

(石鯛活造り)

(黑毛活造り)

以上餐桌上的魚都是這樣來的!

戰機的故事 F-104 星座式戰機

如果沒記錯的話F-104 星座式戰機是第一款突破2倍音速的戰機,說她是噴射戰機,倒不如以裝了一對翅膀的"火箭推進裝置"來形容更為恰當!由於翼展短操控性能不佳所以失事率極高,因此有"空中鐵棺材" 或"寡婦製造機"之不名譽稱號!不過儘管如此她也悍衛台灣領空數十載備用零件早已停產之下空軍四處收購其他國家退役之同型機勉強拼湊成戰鬥中隊,最後被法國製造的幻象2000取代光榮的退役,

(新竹空軍基地曾是F-104的家，照片中的F-104是在南寮某個公園中所拍攝的!)

Happy Chinese New Year

(新竹北埔金廣福廟前的石獅子)

台灣的GDP 兩萬美元?

報載台灣政府公佈台灣的GDP 已超過2萬美元?以1:30的匯率來算月薪在新台幣5萬元以下算是收入不及格的國民囉?哇...那週遭的朋友和同事大概有5成以上都是月薪少於GDP水準的"準低收入戶"而且是高學歷的低收入戶!對於這項統計的結果感到不解?這樣看起來財富勢必集中在一定比例的族群也就顯示貧富差距問題的存在性.

(苗栗公館的牛心柿)